Scelte sostenibili: il pesce locale nelle mense scolastiche di Jesi

È partito a Jesi, in provincia di Ancona, il progetto “Dal mare alla scuola – Jesi per il pesce fresco e sostenibile”, promosso dal Comune e realizzato da Jesi Servizi. L’iniziativa mira a educare bambini e famiglie sulla scelta consapevole di pesce fresco e locale, promuovendo una cultura alimentare rispettosa dell’ambiente e della biodiversità, e favorendo il dialogo con i pescatori della costa. 

Otto classi delle scuole primarie sono coinvolte in un percorso di quattro incontri che alternano laboratori sensoriali, attività multimediali e momenti pratici di apprendimento. I partecipanti esplorano l’ambiente marino, le sue creature e il viaggio del pesce “dal mare alla mensa”, approfondendo le tradizioni della pesca sostenibile. Un momento particolarmente coinvolgente è l’incontro con il pescatore “Basilio il Corsaro Nero” e la visita virtuale alla “pescheria di Eugenio”. Tra le varie attività, spicca il Family Show-Cooking, dove i bambini si trasformano in cuochi, preparando degustazioni di pesce da offrire ai genitori. 

Il progetto comprende anche poster, filastrocche, schede di gradimento sul pesce consumato a mensa e palette colorate per esprimere il gradimento dei pasti. Realizzato con il supporto di Albert Sas e finanziato dalla Regione Marche tramite il Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca, l’iniziativa culminerà con un evento di animazione teatrale, riunendo tutte le classi per celebrare un percorso che integra educazione, gusto e sostenibilità. 

Author: redazione