Recanati in lutto: è morto Giovanni D’Andrea, il re della pasta all’uovo

Aveva 89 anni. Si è spento questa mattina all’alba

La città di Recanati piange la scomparsa di Giovanni D’Andrea, 89 anni, il re della pasta all’uovo. Giovanni è morto questa mattina intorno alle 5.30.

Iniziò la sua attività nel 1957, quando nessuno ancora pensava che preparare per altri la pasta fresca all’uovo sarebbe potuta diventare una professione. “Non sapeva neanche rompere un uovo” quando si presentò in un negozio a Macerata per delle lezioni, e in una settimana imparò il mestiere. Il 10 maggio 1957 inaugurò il suo laboratorio in via Cesare Battisti. Da quel giorno ha fatto molta strada.

Nel 2007 la ditta D’Andrea ha festeggiato i suoi 50 anni, nel 2017 arriva a 60 anni di attività tra i leader nella produzione di pasta fresca di qualità. Ora la sua famiglia porterà avanti quest’immensa tradizione. Giovanni D’Andrea lascia la moglie Floriana e le tre figlie Maria Gina, Ivana e Tania.

Author: redazione