Bed and breakfast, al via il nuovo corso Haccp

Il corso prevede una frequenza di 10 ore con rilascio di attestato di partecipazione finale

Prenderà il via tra pochi giorni il nuovo corso Haccp promosso dal Form.Art. Marche e riservato ai titolari di B&B. L’acronimo Haccp sta per Hazard analysis and critical control points e indica le procedure che consentono di individuare i possibili pericoli di contaminazione legati alla preparazione e alla conservazione degli alimenti.

In questo senso, nel gennaio 2023 la giunta regionale ha approvato la ridefinizione degli standard obbligatori minimi e i requisiti per l’esercizio di B&B nelle Marche, introducendo delle norme che prevedono la frequenza di un corso dedicato agli aspetti igienico-sanitari in materia di somministrazione di alimenti e bevande, in linea con la normativa nazionale ed europea.

Il corso prevede una frequenza di 10 ore con rilascio di attestato di partecipazione finale e sarà svolto nella sede CNA di Civitanova Marche (via Luigi Einaudi, 436) nelle giornate di martedì 8 e giovedì 10 ottobre. Per iscriversi al corso o ricevere ulteriori informazioni è possibile contattare Form.Art. Marche al numero 071/2905431 o all’indirizzo e-mail corsi@formartmarche.it

“Si tratta di un adempimento indispensabile – spiega la responsabile Serena Torquati – per tutti gli imprenditori che hanno scelto di investire sull’accoglienza e su strutture ricettive ormai divenute punto di riferimento per chi visita il nostro territorio”.

Author: redazione